RESUME JOURNAL ILMIAH
“Dairy consumption and
Cardiometabolik Health”
Sebuah badan penelitian yang sedang
berkembang menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur makanan hasil ternak
seperti susu dapat melawan obesitas dan komponen lain dari sindrom metabolik.
Penelitian ini melibatka 61 orang dewasa kelebihan berat badan atau
obesitas yang secara acak sebagai “sample” yang ditugaskan untuk diet susu tinggi
(HD, 4 pelayanan kurang lemak susu / hari) atau diet control dengan pemberian
sedikit makanan (LD, ≤ 1 melayani /
hari) selama 6 bulan kemudian berpindah ke diet alternatif untuk 6 bulan lagi.
Berbagai parameter antropometrik dan kardiometabolik termasuk komposisi tubuh,
tingkat metabolisme, lipid darah, tekanan darah dan arteri kepatuhan dinilai
pada akhir setiap fase diet.
Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk memonitor efek dari produk susu rendah lemak pada ukuran hasil primer,
lingkar pinggang, di samping tanda lain dari penyakit kardiometabolik, pada
populasi beresiko. Berangkat dari hipotesis bahwa asupan tinggi makanan susu
rendah lemak akan memiliki efek menguntungkan pada lingkar pinggang dan tanda
lain dari kesehatan kardiometabolik.
Produk hasil ternak seperti susu menyediakan
lebih dari setengah dari asupan kalsium di sebagian besar dunia Barat Selain kalsium, susu merupakan sumber makanan
penting protein, vitamin D, kalium, fosfor, dan magnesium.. Uji klinis
menunjukkan bahwa peningkatan kalsium diet dan asupan susu dapat meningkatkan
berat badan dan kehilangan lemak dan mempertahankan massa otot selama
pembatasan energi, dengan produk susu mengerahkan efek lebih besar pada
pelemahan adipositas dibandingkan suplemen kalsium saja
Produk susu mungkin memiliki efek
berpotensi menguntungkan pada faktor-faktor risiko metabolik melalui efek
menguntungkan pada tekanan darah, diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik, yang semuanya penyakit
kardiovaskular (CVD) faktor risiko. Namun banyak dari apa yang saat ini
diketahui tentang asupan susu dan kesehatan kardiometabolik berasal dari studi
cross-sectional atau longitudinal yang tidak memiliki kemampuan untuk
menunjukkan kausalitas. Keterbatasan dalam literatur sampai saat ini yang
dirangkum dalam tinjauan sistematis baru-baru ini, tidak memungkinkan
kesimpulan yang bisa ditarik tentang jenis tertentu dan jumlah susu yang
berhubungan dengan manfaat apapun
Hasil yang didapatkan dari penelitian
ini adalah asupan energi total adalah 1.120 kJ / hari lebih tinggi selama fase
HD, sehingga berat badan sedikit selama periode ini. Namun, tidak ada perbedaan
yang signifikan antara HD dan LD dalam tindakan mutlak lingkar pinggang, berat
badan, massa lemak atau parameter kardiometabolik lainnya.
Hasil dari uji coba klinis kami
konsisten dengan efek anti-obesitas makanan susu, menunjukkan bahwa asupan yang
disarankan mengurangi produk susu lemak dapat dimasukkan ke dalam makanan tanpa
berat badan atau mendapatkan lemak. Jika asupan energi secara keseluruhan dapat
dikendalikan dengan hati-hati, mengurangi produk susu lemak dapat digunakan
untuk mencegah dan mengelola kelebihan berat badan dan obesitas.
Kesimpulan
asupan Direkomendasikan dari produk
susu rendah lemak dapat dimasukkan ke dalam pola makan orang dewasa kelebihan
berat badan tanpa mengganggu penanda kesehatan kardiometabolik.
Komentar
Posting Komentar